Network
1. Siapkan wadah, masukkan 300 gr kacang hijau lalu cuci bersih kemudian rendam selama 4 jam. Setelah itu tiriskan dan kukus selama 20 menit, angkat.
2. Lalu, siapkan wadah besar, masukkan kacang hijau yang sudah dikukus, selagi hangat haluskan menggunakan alat pelumat bisa juga dengan blender.
3. Setelah itu, siapkan teflon, masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, tambahkan 50 gula pasir, 1/2 sendok teh minyak sayur, 1 sendok teh butter, dan 1 sendok teh garam.
4. Kemudian, pindahkan teflon ke atas kompor, aduk-aduk masak hingga tercampur rata dan adonan halus, angkat dan tiriskan.
5. Setelah adonan dingin, bentuk adonan bulat-bulat atau seberat 30 gr, lakukan hingga selesai dan sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan wadah besar, masukkan 100 gr tepung ketan dan tuang larutan gula (50 gula pasir+125 ml air mendidih).
7. Lalu, aduk hingga tercampur rata dan adonan mengental, biarkan hangat, lalu tambahkan 20 gr tepung ketan lanjut aduk hingga tercampur rata.
8. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh minyak sayur lanjut uleni adonan hingga kalis. Istirahatkan 30 menit.
9. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 12-14 bagian, lalu pipihkan dan isi dengan adonan kacang hijau dan tutup adonan hingga rapat. Lakukan hingga selesai.
