Network
Baca Juga: Resep Dessert Kue Lemon Lengkap dengan Krim Keju yang Super Lumer dan Lembut Banget
3. Lanjutkan aduk dengan mixer selama 10 menit hingga adonan kalis. Jika tidak punya mixer, bisa uleni dengan tangan hingga adonan kalis, ya.
4. Setelah adonan kalis, tutup wadah berisi adonan dan diamkan selama 45 menit sampai mengembang dua kali lipat.
5. Jika sudah, kempiskan adonan dan uleni atau aduk sampai udara dalam adonan keluar. Bulatkan adonan.
6. Potong adonan sesuai selera. Dalam resep ini, adonan dibagi menjadi 13 bagian dengan berat masing-masing 40 gram. Bulatkan masing-masing adonan.
7. Ambil adonan yang pertama kali dibulatkan, kemudian pipihkan dan isi dengan coklat filling secukupnya. Lalu, lipat adonan membungkus isian dan rapatkan bagian pinggirnya. Hasilnya roti goreng berbentuk seperti pastel.
8. Lakukan proses memberi isian dan membentuk roti goreng dengan cara yang sama sampai selesai.
Baca Juga: Catat! Inilah Daftar Hari Besar Nasional dan Internasional Sepanjang Bulan November 2022
9. Siapkan loyang dan beri alas jika ada. Taburkan dengan tepung terigu. Letakkan masing-masing adonan ke dalam loyang. Tutup loyang dan diamkan selama 25 menit.
10. Setelah adonan mengembang lagi, bentuk masing-masing pinggiran adonan menyerupai pastel.
