Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya stok bihun di rumah? Sini merapat! Ada resep bihun goreng ala Solaria yang bisa kalian coba.
Untuk memasak bihun goreng ala Solaria ternyata ada beberapa tips agar hasilnya bisa lezat seperti yang dijual di rumah makan.
Lalu, bagaimana resep bihun goreng ala Solaria dan tips memasaknya? Simak artikel ini hingga selesai!
Baca Juga: Wow Langsung Laris, Ternyata Bakwan Sayur Bisa Untung Banyak, Hidangan Gurih yang Selalu Bikin Nagih
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis lengkap resep bihun goreng ala Solaria serta tips memasaknya.
Bahan yang Dibutuhkan:
120 gr bihun, rendam air dingin
2 butir telur
4 buah bakso sapi, potong
50 gr ayam fillet, potong
2 pasang ati ampela, rebus dan iris
50 gr sawi hijau, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
3 siung bawang merah, parut
3 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap asin
1-2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen, opsional
1 sdt kecap inggris, opsional
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
150 ml air
minyak untuk menumis
Bawang goreng
Langkah Memasak:
1. Langkah pertama, siapkan wajan, panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan telur, tumis.
2. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama telur. Tumis hingga beraroma wangi.
3. Kemudian, masukkan ati ampela, daging ayam, dan bakso. Tumis hingga wangi.
4. Lalu, masukkan bihun dan bumbui dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen,, dan kecap inggris. Lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, tambahkan air. Aduk kembali.
Baca Juga: Resep Roti Pandan Lapis Batik Kukus Begini Ternyata Bisa Jadi Ide Jualan Laris Manis
6. Bumbui dengan merica bubuk dan penyedap. Aduk kembali hingga rata. Masak hingga air menyusut.
7. Terakhir, masukkan sayurannya. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan sayur kol. Lalu, aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Bihun goreng ala Solaria siap disajikan.
Itulah resep bihun goreng ala Solaria yang bisa kalian coba. Untuk mendapatkan bihun goreng yang lezat, kalian bisa perhatikan tips berikut.
Pertama, goreng menggunakan api besar. Kedua, waktu menggoreng telur, teksturnya harus kering. selain itu, masak bawang-bawangannya sampai bau mentahnya hilang.
Selanjutnya, beri topping yang cerah (tidak pucat), agar rasa yang dihasilkan lebih kompleks dan wangi.
Terakhir, tekstur bihun juga perlu kita perhatikan, pilih bihun yang kenyal dan lakuakan perendaman dengan air dingin. Selamat memasak.***
