Network
1. Ambil mie basah kira-kira cukup untuk 2 porsi makan. Rebus mie basah di dalam air mendidih selama kurang lebih 2-3 menit hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan menggunakan blender bumbu yang terdiri dari 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 3 gram terasi, dan 20 mililiter minyak goreng. Sisihkan.
3. Setelah itu, lanjutkan dengan memanaskan sedikit minyak dan masukkan 2 butir telur. Orak-arik telur hingga cukup kering lalu sisihkan.
4. Kemudian, panaskan minyak goreng kembali dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga tumisan bumbu mengeluarkan aroma harum dan kering.
Baca Juga: Masak Anti Ribet Pakai Resep Tahu Sosis Pedas Manis, Super Enak Buat Ketagihan Makan
5. Masukkan 50 gram ayam rebus, 50 gram kekian, 1 buah tomat merah, 5 buah cabai rawit merah, dan kaldu ayam dari larutan 3 blok kaldu blok ayam dalam 700 mililiter air panas. Aduk dan masak hingga mendidih.
6. Selanjutnya, masukkan telur orak-arik dan bumbui dengan 1/2 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
7. Baru setelah itu, masukkan mie basah yang telah dimasak setengah matang, irisan kol, dan irisan sawi hijau. Aduk dan masak hingga kol dan sawi mulai layu. Sisihkan.
Baca Juga: Penyet Sambal Ijo Bersama Ayam Goreng, Lezat dan Nagih Banget, Coba Sendiri Mudahnya Resep Ini
8. Buat acar dengan mencampurkan 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan cuka beras, dan 1/2 sendok teh garam. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
