Ternyata Ini Resep Sambal Ayam Geprek yang Enak dan Praktis, Jadi Menu Andalan Semua Orang

BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan ayam tapi bosen dengan menu yang itu-itu saja? Cobain deh resep yang satu ini.

Resep yang satu ini sangat cocok untuk jadi teman makan kamu, yaitu sambal ayam geprek yang bikin nagih banget.

Nah, sambal ayam geprek ini rasanya enak banget, dijamin langsung jadi menu andalan semua orang.

Apalagi resep sambal ayam geprek ini sangat praktis. Cukup siapkan cabe, bawang putih, dan bumbu pelengkap lain, itu saja.

Baca Juga: Bingung Cari Hidangan Spesial? Yuk, Bikin Ayam Pop yang Gurih dan Renyah, Dijamin Bakalan Nagih

Selain untuk ayam geprek, sambal ini juga cocok untuk semua jenis masakan gorengan atau bakar. Jadi siap-siap untuk masak nasi terus.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah, ini dia resep dari sambal ayam geprek yang enak dan praktis. Semua orang pasti suka.

Bahan-Bahan:

- 250 gram cabe rawit merah

- 50 gram cabe merah

- 1 bonggol bawang putih

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

- ½ sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menggoreng sambal

Baca Juga: Cemilan Tanggal Tua! Cuma 4 Bahan jadi Martabak Mie, Super Ekonomis tapi Enaknya Kebangetan! Krispi dan Gurih

Cara Membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat sambal ayam geprek yang enak ini, yaitu cuci bersih semua bahan rempahnya. Kemudian, potong-potong 50 gram cabe merah.

2. Selanjutnya, siapkan panci dan didihkan air.

3. Kemudian masukkan 500 gram cabe rawit merah, 50 gram cabe merah, dan 1 bonggol bawang putih. Lalu rebus sampai sayu.

4. Setelah selesai direbus, angkat dan tiriskan, lalu dinginkan sebentar.

Baca Juga: Bingung Cari Ide Jualan di Sekolah? Yuk, Bikin Ide Jualan Kuah Bakso Sederhana yang Gurih dan Nikmat

5. Setelah dingin, blender cabe dan bawangnya. Tambahkan sedikit air. Lalu blender perlahan-lahan jangan sampai terlalu halus. Jika sudah selesai diblender, pindahkan ke dalam wadah.

6. Tahan selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak kelapa yang agak banyak.

7. Masukkan bumbu halusnya, lalu aduk-aduk pakai api sedang saja.

8. tunggu sampai minyak-minyak dari cabeya itu keluar atau minyaknya berubah warna jadi kemerahan.

9. Jika cabenya belum matang dan minyaknya mulai kering, tambahkan minyaknya. Lalu aduk-aduk lagi.

Baca Juga: Awas Lumer! Yuk, Bikin Ide Jualan dengan Brownies Kukus Chocolatos, Hidangan Lembut dan Manis yang Bikin Nagih

10. Masukkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, ½ kaldu ayam bubuk, dan gula secukupnya. Aduk-aduk sampai tercampur merata.

11. Pastikan untuk koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.

12. Jika minyak cabai sudah keluar dan warnanya sudah kemerahan, sambalnya sudah bisa diangkat.

13. Sambal ayam geprek siap disajikan.

Cara penyajian sambal ini tinggal ditambahkan nasi hangat, ayam geprek, ayam goreng, dan masakan lainnya. Selamat mencoba.***