Network
- telur 3 butir
- air 2 sdm
- tepung tapioka 2 sdm
- garam ¼ sdt
- lada ¼ sdt
Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam dan bawang putih ke dalam chopper atau blender dan haluskan. Pindahkan ke dalam wadah.
Baca Juga: Masak Kilat Resep Bihun Goreng Kecap, Rasanya Super Enak dan Cocok Dimasak Sehari-Hari
2. Parut memanjang wortel, lalu iris tipis daun bawang. Masukkan ke dalam wadah berisi daging ayam halus.
3. Pecahkan satu butir telur, lalu tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu ayam, pala bubuk, dan tepung tapioka. Aduk rata. Sisihkan.
4. Untuk membuat kulit, pecahkan tiga butir telur, beri dua sendok makan air, tepung tapioka, garam, dan lada. Aduk rata.
5. Siapkan teflon anti lengket dan panaskan dengan api kecil. Setelah panas, tuang satu per tiga adonan kulit. Diamkan hingga kulit padat, lalu segera angkat.
6. Tuang adonan kulit dan masak kembali dengan cara yang sama sampai habis.
7. Ambil satu lembang daun pisang yang sudah dipotong cukup besar sebagai alas daun pisang. Letakkan satu lembar kulit rolade di atas daun pisang.
