Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sih, yang tidak suka makan sup ayam? Apalagi di saat cuaca musim hujan, menu sup ayam ini sangat cocok untuk dihidangkan.
Dengan modal ekonomis, kamu bisa mencoba resep sup ayam dengan kuah segar dan beningnya ini di rumah. Dijamin semua anggota keluarga akan suka dan bisa bikin ketagihan.
Cara masak sup ayam ini sangat praktis. Sehingga kamu tidak membutuhkan waktu yang lama saat memasaknya. Bahan yang digunakan pun sangat mudah ditemukan di sekitar kita.
Kamu bisa menyajikan menu sup ayam ini sebagai menu sarapan maupun menu makan siang di rumah. Semua suasana cocok untuk menikmati sup ayam yang super lezat dan segar ini.
Baca Juga: Masak Kilat Resep Bihun Goreng Kecap, Rasanya Super Enak dan Cocok Dimasak Sehari-Hari
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap sup ayam segar ini yang sudah dilansir dari kanal YouTube tri pujis berikut.
Bahan:
1 kg daging ayam
1 buah wortel
1 bonggol jagung manis
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
1/2 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 liter air
3 butir cengkeh
1 buah bunga lawang
3 cm kayu manis
1 buah kapulaga
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan kita gunakan. Kemudian, potong-potong ayam. Lalu, cuci hingga bersih. Jika sudah dicuci, tiriskan terlebih dahulu dan sisihkan.
2. Selanjutnya adalah potong-potong wortel membentuk kotak-kotak kecil. Untuk ukuran dan bentuknya itu kamu bisa sesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Sayur Tauge Tahu, Menu Sehat Bahan Murah Meriah untuk Makan Siang, Resep Lezat Buat Ketagihan
3. Selanjutnya, potong-potong daun bawang dan juga daun seledri. Untuk daun bawangnya dipotong serong saja.
4. Setelah itu, potong-potong juga bawang bombay. Sedangkan bawang putihnya di geprek terlebih dahulu. Lalu, dicincang halus.
5. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Panaskan minyak tersebut. Jika sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus tadi.
6. Tambahkan jahe yang sudah digeprek. Aduk-aduk dan tumis bawang putih hingga harum. Jika sudah harum, masukkan bawang bombay. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur merata, masukkan 1 liter air. Masukkan juga ayam yang sudah ditiriskan tadi. Aduk-aduk kembali hingga merata.
8. Selanjutnya adalah masukkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan kapulaga. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayamnya matang.
9. Setelah ayamnya matang dan airnya pun mendidih, buang bumbu kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manisnya, agar lebih bening dan bersih. Asalkan aroma dari bumbu tersebut sudah meresap ke dalam ayam dan kuahnya.
10. Jika sudah, masukkan wortel dan jagung manis. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
11. Setelah semuanya matang, masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan semuanya matang.
Jika sup ayam sudah matang, angkat dan sajikan di atas mangkuk. Kini, kamu bisa menyajikan sup ayam super segar ini. Selamat mencoba.***
