Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu para pencinta seafood, wajib banget coba resep cumi cabai hijau yang ada di artikel ini.
Resep cumi cabai hijau yang satu ini dijamin tidak alot dan punya cita rasa super pedas yang cocok dimakan bersama nasi hangat.
Untuk membuat cumi cabai hijau ala restoran seafood, kamu hanya memerlukan bahan-bahan, seperti cumi, daun jeruk, bawang putih, hingga saus tiram.
Penasaran dengan resep cumi cabai hijau yang rasanya mirip dengan sajian di restoran seafood dan tidak alot?
Baca Juga: Modal Tepung Tapioka dan Kerupuk Bawang Bikin Cipuk Dijamin Bisa Jadi Ide Usaha Menggiurkan
Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara membuat dan bahan cumi cabai hijau.
Bahan:
500 gr cumi
1,5 liter air
7 lembar daun jeruk
1 sdt garam
Bahan Lainnya:
150 gr cabai hijau tanjung
30 gr cabai rawit hijau
6 siung bawang putih
9 siung bawang merah
4-5 sdm minyak
5 lembar daun jeruk
1,5 sdm Royco Saus Tiram
¼ sdt garam
½ sdm gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
50 ml air
Baca Juga: Ternyata Semudah Ini Resep Tempe Mendoan yang Super Enak ala Abang-Abang Gorengan, Krispi Banget!
Bahan Pelengkap:
Nasi putih
Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Langkah pertama bersihkan cumi dengan membuang mata, tukang, dan bagian keras lainnya.
2. Setelah benar-benar dibersihkan, cuci cumi menggunakan air mengalir.
3. Siapkan panci dan panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan cumi, garam, dan daun jeruk.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Anti Gagal, Rasanya Manis, Tekstur Lembut dan Wangi, Ini Alasannya
4. Masak semua bahan tersebut kurang lebih selama 10-15 menit atau sampai cumi matang.
5. Langkah selanjutnya, masukkan bawang merah, baeang putih, dan cabai hija ke food processor, lalu cincang sampai halus.
6. Setelah itu, siapkan wajan berisi minyak goreng, lalu panaskan menggunakan api sedang.
7. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan bawang dan cabai hijau yang sudsh dicincang, lalu tumis.
8. Masukkan cabai rawit dan daun jeruk, kemudian masak sampai mengeluarkan aroma wangi.
9. Selanjutnya, masukkan cumi ke dalam bumbu tumisan, kemudian aduk hingga semua bahan rata.
10. Tambahkan garam, Royco Saus Tiram, gula pasir, dan kaldu bubuk ke dalam tumisan cumi, kemudian aduk hingga tercampur merata.
11. Langkah berikutnya tambahkan air secukupnya, kemudian masak hingga bumbu benar-benar meresap.
12. Kini cumi cabai hijau pun siap untuk dihidangkan.
Demikian bahan dan cara membuat cumi cabai hijau. Selamat mencoba. ***
