Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan bawang putih, kencur, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan semua bahan ke cobek, kemudian haluskan bumbu sampai merata.
3. Setelah bumbunya halus, sisihkan ke dalam mangkuk kecil.
4. Siapkan wadah yang besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, dan air secukupnya.
5. Aduk semua bahan tersebut, sambil menambahkan air secara berkala, dan kontrol sampai konsistensi adonannya pas.
6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris-iris, aduk sampai tercampur rata.
7. Siapkan penggorengan, panasnya minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang.
8. Sambil menunggu minyak goreng panas, celupkan tempe mendoan ke dalam adonan, lalu aduk sampai merata.
