Masak Semur Telur dan Tahu Anti Ribet, Menu Sarapan Aman untuk Lambung, Simak Resepnya

BERITASUKOHARJO.com – Membuat menu sarapan memang harus enak dan aman untuk lambung sehingga memiliki rasa netral. Salah satunya ada resep semur telur dan tahu.

Lagipula resep semur telur dan tahu enak itu anti ribet dan mudah. Bahan-bahan dalam resep juga mudah didapat. Boleh banget untuk menu sarapan.

Yuk, ikuti resep mudah semur telur dan tahu yang enak. Masakkan untuk keluarga tercinta menu sederhana dengan rasa enak.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep semur telur dan tahu anti ribet untuk sarapan dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Kue Talam Labu Kuning, Cemilan Super Lembut, Legit dan Enak, Modal Murah Meriah Hasil Cantik!

Bahan-Bahan:

5 butir telur

4 kotak tahu putih

1 batang serai

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

¼ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

½ sdt kaldu bubuk

1 sdm gula merah

4 sdm kecap manis

400 ml air

Baca Juga: Kue Coklat Ini Terbuat dari Oreo dan Tanpa Oven! Rasanya Manis dan Super Enak, Hanya 3 Bahan!

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

½ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt lada bubuk

¼ sdt pala bubuk

¼ sdt kunyit bubuk

Baca Juga: Resep Cemilan Brownies Cookies yang Satu Ini Dijamin Anti Gagal, Rasanya Super Enak dan Manisnya Bikin Candu

Cara Membuat:

1. Pertama, masukkan 5 butir telur ayam ke dalam wajan. Tuang air secukupnya sampai agak terendam. Tutup dan rebus telur sampai matang. Kalau sudah matang angkat telur dan kupas kulitnya.

2. Siapkan minyak yang agak banyak dan panaskan. Masukkan telur yang sudah dikupas. Goreng sampai kecoklatan. Sesekali diaduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.

3. Lanjut, goreng 4 kotak tahu putih yang dipotong menjadi segitiga. Pastikan tahu terendam minyak. Aduk tau supaya matang merata. Saat sudah kecoklatan, angkat tahu.

4. Buat bumbu halus dengan bahan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 butir kemiri, ½ sdt ketumbar bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt pala bubuk, dan ¼ sdt kunyit bubuk. Kalau memakai blender beri sedikit air.

Baca Juga: Gak Perlu Ribet Lagi! Siapin Bumbu Sambal Super Lezat Ini untuk Stok Berbulan-Bulan, Dijamin Tahan Lama

5. Siapkan wajan. Tuang minyak secukupnya dan panaskan. Lalu, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sebentar. Kemudian, tambah 1 ruas lengkuas yang diiris tipis, 1 batang serai geprek, dan 2 lembar daun salam. Tumis sampai matang.

6. Setelah itu, masukkan tahu dan telur yang sudah digoreng. Aduk sampai rata. Tuang 400 ml air putih. Aduk sampai rata.

7. Masukkan ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm gula merah, dan 4 sdm kecap manis. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

8. Masak semua sampai bumbu meresap dan kuah berkurang. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Lalu, lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat semur.

9. Sajikan semur tahu dan telur sebagai menu makanan sehari-hari.***