Network
1. Langkah pertama, siapkan wajan atau teflon. Tuangkan tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air. Aduk hingga semua tercampur rata.
2. Masak adonan tadi dengan menggunakan api sedang. Masak sambil terus diaduk agar tidak mengeras.
3. Setelah matang, angkat lalu pindahkan ke dalam wajan yang lebih besar. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis dan tepung tapioka.
4. Uleni adonan dengan menggunakan tangan agar lebih cepat tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan ayam fillet. Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat. Lakukan hingga ayam fillet habis.
6. Siapkan tahu pong. Iris bagian tengah dan isi menggunakan adonan secukupnya. Lakukan hingga tahu pong habis.
7. Siapkan panci dan didihkan air lalu masukkan tahu dan bakso aci. Rebus hingga matang. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
8. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan cabai bubuk lalu aduk kembali hingga meresap sempurna.
