Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya stok tepung beras, santan, dan gula merah di rumah, coba olah 4 bahan tersebut menjadi cemilan jajanan pasar satu ini.
Hanya dengan 4 bahan sederhana, kamu bisa membuat cemilan jajanan pasar hasil olahan tepung beras dan santan berupa kue clorot.
Untuk membuat kue clorot ini ternyata mudah, lho. Apalagi hanya dibutuhkan 4 bahan ekonomis untuk membuat cemilan ini, sehingga proses memasak cemilan ini singkat dan mudah diikuti.
Hasilnya, kue clorot 4 bahan hasil olahan tepung beras dan santan ini kenyal dan legit. Dijamin, pencinta cemilan jajanan pasar akan suka.
Nah, langsung saja simak resep kue clorot 4 bahan, cemilan jajanan pasar hasil olahan tepung beras dan santan berikut. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
8,5 sdm/100 gram tepung beras
300 ml santan kental
100 gram gula merah
¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Sisir halus gula merah, kemudian masukkan ke dalam panci. Beri santan dan garam. Aduk rata. Masak bahan-bahan tersebut sampai gula merah larut, tidak usah sampai mendidih.
2. Lalu, angkat dan tuang larutan gula merah ke dalam wadah sambil disaring.
3. Masukkan tepung beras ke dalam larutan gula merah dan aduk sampai tepung beras larut. Pastikan tidak ada tepung beras yang menggumpal.
4. Tuang adonan ke dalam panci yang digunakan sebelumnya. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga sedikit mengental sambil diaduk. Setelah adonan mengental, matikan kompor dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan daun pisang dengan memotongnya menjadi persegi panjang. Bersihkan hingga bebas dari kotoran.
6. Bentuk masing-masing potongan daun pisang menjadi kerucut dengan cara menggulungnya dan memotong bagian atasnya. Rekatkan dengan staples.
Baca Juga: Ternyata Pisang dan Keju Enak Banget Jadi Dessert Karamel Seperti Ini, Mewah dan Lumer di Mulut
7. Jika punya cetakan es krim, susun masing-masing daun pisang dalam posisi lubang di atas. Kalau tidak punya, bisa susun daun pisang di dalam mangkuk kecil. Susun rapat agar adonan tidak tumpah.
8. Tuang adonan kue clorot ke masing-masing daun pisang.
9. Siapkan kukusan dan masukkan wadah berisi adonan kue clorot. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan susun kue clorot di dalam wadah saji.
10. Nah, kue clorot, cemilan jajanan pasar hasil olahan tepung beras dan santan siap disajikan dan disantap.
Demikian resep kue clorot, cemilan jajanan pasar hasil olahan tepung beras, santan, dan gula merah yang sederhana tapi enak.
Selamat mencoba dan menikmati kue clorot yang kenyal, legit, dan lembut ini.***
