Network
BERITASUKOHARJO.com – Masakan yang nikmat nggak selalu harus susah untuk dibuat atau sesuatu yang mahal kok, contoh saja resep tumis buncis ikan asin satu ini.
Walau hanya masakan sederhana, resep tumis buncis ini nikmatnya tiada tara, sampa-sampai bisa bikin kamu lupa kalau ternyata sudah nambah nasi sampai berkali-kali.
Bila kamu tertarik dan ingin mencoba memasak tumis buncis ikan asin ini, simak resep lengkapnya dalam artikel berikut ini.
Baca Juga: Lembut dan Anti Kempes! Resep Bolu Kukus Premium, Cocok Jadi Menu Hidangan di Acara Keluarga
BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan resepnya dari kanal YouTube tri pujis, kamu tinggal catat bahan dan instruksi memasak sesuai keterangan di bawah ini ya!
Bahan-Bahan:
1. 250 gr buncis
2. 1 bonggol bunga kecombrang (opsional)
3. 4 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 2 buah cabai rawit
6. 5 buah cabai merah keriting
7. air secukupnya
8. 100 gr ikan teri
9. 1 sdt gula
10. ¼ sdt kaldu bubuk
11. ¼ sdt garam
12. 1 sdm kecap
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita siapkan buncis yang akan digunakan, buang ujung dan pangkalnya lalu cuci hingga bersih dan potong menyerong, sisihkan sementara.
2. Lanjut, suwir bunga kecombrang lalu cuci sampai bersih dan tiriskan, sisihkan juga untuk sementara.
3. Jika sudah, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah keriting ke dalam blender.
4. Tuang dengan sedikit air agar proses menghaluskan jadi lebih mudah, sisihkan sementara.
5. Lanjut, goreng ikan teri yang sebelumnya sudah direndam dengan air hangat, goreng sampai ikan teri berubah kering dan agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Gunakan wajan yang sama, boleh gunakan sisa minyak menggoreng teri tadi juga, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai mengeluarkan aroma harum dan matang.
Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Pai Coklat Mini ala Restoran, Cara Bikinnya Praktis dan Modalnya Juga Ekonomis
7. Baru kemudian masukkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk sampai rata.
8. Lanjut masukkan potongan buncis dan bunga kecombrang, aduk agar bumbu merata ke seluruh masakan.
9. Kemudian bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan kecap manis, aduk sampai rata, masak sampai buncis dan bunga kecombrang layu.
10. Koreksi rasa, jika sudah pas dan enak, segera angkat dan tuang ke atas piring saji.
11. Tumis buncis ikan teri siap untuk dihidangkan selagi hangat!
Jangan lupa banyakin masak nasi sebelum memasak resep tumis buncis ikan asin ini kalau nggak mau menyesal, dijamin rasanya super nikmat dan bakal bikin kamu ketagihan.
Selamat mencoba ya!***
