Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu bosan makan tempe goreng biasa, coba untuk masak olahan tempe dengan cara tumis petai. Pasti akan jadi lauk makan sedap ketika disantap bersama nasi.
Apalagi nasi hangat, nikmat lauk makan tumis tempe petai ini tiada duanya. Sangat sedap dan mantap ketika memakannya sebagai menu makan siang sederhana.
Walau sederhana, resep tumis tempe petai ini bisa kamu masak menjadi suatu lauk makan yang luar biasa sedap sebagai teman makan nasi. Jadi, tunggu apa lagi? Praktikkan sekarang!
Berikut adalah resep lengkap masak tumis tempe petai yang cocok menjadi lauk makan sedap dan mantap untuk dihidangkan dengan nasi hangat-hangat.
Baca Juga: Putih Telur Diolah Cemilan Begini Saja Dijamin Nagih, Resep Kue Kering Almond Crispy Cheese
BeritaSukoharjo.com telah merangkum keseluruhan bahan-bahan dan cara pembuatannya dari kanal YouTube tri pujis. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
1 papan tempe
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 cabe hijau besar
5 cabe rawit
1 sisir petai
1 1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Cemilan Chocolate Pudding Cake, Kombinasi Lembut dan Segar yang Rasanya Enak Juara
Cara membuat:
1. Langkah awalnya, siapkan semua bahan-bahan. Keluarkan tempe dari bungkusnya lalu potong-potong bentuk dadu ukuran kecil.
2. Goreng potongan tempe sampai berwarna kecoklatan. Supaya matangnya merata, jangan lupa diaduk-aduk. Kalau matang, angkat dan tiriskan.
3. Kupas tiga siung bawang merah dan dua siung bawang putih, buang tangkai empat siung cabe hijau besar dan lima buah cabe rawit. Cuci bersih semuanya.
4. Kemudian, iris tipis semua bawang merah dan bawang putih. Sedangkan, cabe hijau besar dan cabe rawit diiris secara menyerong.
5. Letakkan wajan di atas kompor, tuang minyak secukupnya lalu gunakan untuk menumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga benar-benar harum.
6. Kalau duo bawang sudah harum, masukkan irisan cabe hijau besar dan cabe rawit ke dalamnya. Lanjut tumis sampai cabenya layu.
7. Kalau cabenya sudah layu, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, beri air secukupnya dan aduk-aduk semua bahan dalam wajan sampai tercampur rata. Kemudian mulai tambahkan bumbu-bumbu.
Baca Juga: Ide Jualan Pizza Roti Tawar Ini Dijamin Laris Manis, Caranya Mudah Banget dan Tanpa Oven
9. Masukkan yaitu setengah sendok teh garam, satu setengah sendok teh gula, dan seperempat sendok teh penyedap rasa. Aduk rata.
10. Terakhir, tambahkan satu sisir petai. Aduk kembali semua bahan sampai bisa tercampur secara merata. Lanjut masak selama beberapa waktu sampai bumbu meresap sempurna ke tempe.
11. Tumis semua bahan tersebut hingga rata dan matang, koreksi rasa jika rasanya ada yang kurang pas. Kalau sudah pas, matikan api dan pindahkan ke piring saji.***
