Cara Mudah Masak Bolu Lapis Agar-Agar Anti Gagal, Mewah tapi Ekonomis, Pakai Gula Merah Makin Legit!

BERITASUKOHARJO.com - Mungkin kamu sudah familiar dengan bolu lapis agar-agar yang banyak dijual di toko makanan. Nah, dengan resep ini, kamu bisa buat sendiri dengan hasil yang tak kalah enak dan mewah.

Tentu saja, dengan membuat bolu lapis agar-agar sendiri, kamu bisa berhemat. Sebab, resep bolu lapis agar-agar ini memakai bahan-bahan ekonomis.

Selain itu, ternyata cara membuat bolu lapis agar-agar tidak sulit, lho. Ikuti dengan seksama setiap langkah yang tertera di resep ini.

Baca Juga: Ini Bukan Brownies, tapi Puding Hasil Olahan Roti Tawar dan Agar-Agar, Cemilan Mewah Ekonomis, Cukup 1 Telur!

Nah, langsung saja simak resep bolu lapis agar-agar berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobi Masak.

Bahan-bahan bolu:

4 kuning telur
3 putih telur
100 gram mentega/margarin
70 gram tepung terigu
100 gram gula halus
7 gram susu bubuk
½ sdt vanili

Bahan lapisan agar-agar:

800 ml air putih
1 ½ bungkus agar-agar tanpa rasa
200 gram gula merah
¼ sdt garam
3 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Untuk membuat bolu, siapkan wadah, masukkan mentega dan gula halus. Mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai berwarna pucat. Kira-kira selama delapan menit.

Baca Juga: Cara Membuat Cemilan Enak Nugget Ayam Wortel, Resep Mudah dan Bisa Jadi Stok Lauk Juga, Anak-anak Pasti Suka

2. Jika sudah, masukkan vanila dan kuning telur secara satu per satu sambil diaduk dengan mixer. Setelah semua kuning telur masuk, mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.

3. Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata. Kemudian, masukkam ke dalam adonan secara bertahap sambil diayak. Mixer dengan kecepatan paling rendah hanya agar tercampur rata.

4. Lalu, aduk adonan dengan spatula untuk memastikan semua bahan tercampur rata.

5. Siapkan wadah baru, masukkan putih telur. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku, putih, dan kental berjejak.

6. Masukkan putih telur ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk secara perlahan dengan spatula menggunakan teknik aduk balik.

Baca Juga: Cemilan Agar-Agar Lapis Santan Ini Cocok untuk Ide Jualan Isi Snack Box, Enak dan Cantik, Buatnya Mudah!

7. Setelah adonan tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Hentak-hentakkan agar tidak ada udara yang terperangkap dalam adonan.

8. Siapkan oven dengan memanaskannya terlebih dahulu selama 10 menit dalam suhu 160 derajat Celcius.

9. Setelah oven panas, masukkan loyang berisi adonan dan panggang dalam suhu 160 derajat Celcius dengan api atas-bawah sampai bolu matang dan kecokelatan. Untuk durasi pemanggangan, sesuaikan dengan oven masing-masing.

10. Setelah matang dan kecokelatan, keluarkan loyang dari dalam oven dan keluarkan bolu dari loyang. Diamkan hingga dingin. Lalu, masukkan kembali ke dalam loyang. Sisihkan.

11. Untuk lapisan puding, masukkan gula merah, agar-agar bubuk, garam, daun pandan, dan air ke dalam panci. Aduk rata.

Baca Juga: Cara Paling Mudah Buat Resep Rolade Ayam Sayur, Sehat dan Enak untuk Konsumsi Anak, Cobain ya!

12. Masak puding hingga mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah, matikan api dan diamkan hingga hangat kuku.

13. Setelah puding hangat kuku dan sedikit mengental, tuang ke dalam loyang berisi bolu. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan himgga padat.

14. Apabila puding sudah padat, keluarkan dari bolu lapis agar-agar dari loyang dan potong sesuai selera.

15. Nah, bolu lapis agar-agar yang lembut dan legit siap disajikan dan disantap.***