Network
60 gr tepung maizena
80 gr susu kental manis
2 bungkus cappucino
1 butir kuning telur
1 sdm margarin
1/4 sdt garam
700 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Siapkan panci. Lalu, masukkan agar-agar bening dan gula pasir ke dalam panci tersebut.
2. Lalu, masukkan coklat bubuk dan tepung maizena. Tambahkan juga garam dan pasta coklat.
Aduk-aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur merata. Di sini kita akan membuat puding pienya terlebih dahulu.
3. Setelah itu, tuangkan susu cair UHT ke dalamnya. Lalu, aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata dan pastikan tidak ada yang menggumpal, ya.
4. Kemudian, pindahkan panci dan masak adonan puding hingga mendidih dan mengental. Jika adonan puding hitam sudah mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
Apabila uap panasnya sudah hilang, tuang adonan puding hitam tersebut ke dalam cetakan plastik atau mika bening khusus puding.
Jadi, pastikan adonan puding ini hangat-hangat kuku sebelum dituang ke dalam cetakan, ya. Sebab, bila dituangkan saat masih panas, maka cetakan plastiknya akan mengerut.
