Nikmatnya Luar Biasa, Punya Tempe dan Bihun Masaklah Seperti Ini, Kuah Gurihnya Nampol Abis, Bikin Boros Nasi!

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya tempe dan bihun, cobalah dimasak dengan resep nikmat luar biasa ini.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu masakan yang cocok disantap saat hujan dari olahan tempe dan bihun dengan kuah gurih yang nampol abis!

Kalau kamu masak menu ini di rumah, dijamin satu keluarga bakal lahap makan sehingga bisa bikin boros nasi!

Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube resep dapur mantul.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Roti Tawar Sendiri Tanpa Telur, Tanpa Oven atau Mixer, Tanpa Perlu Ulen Lama, Hasilnya Lembut!

Bahan-Bahan Utama:

- 60 gram bihun

- 200 gram tempe

- 150 gram telur puyuh

- 1 buah tomat

- 2 lembar daun salam

- Lengkuas (digeprek)

- 800 ml air

- 1 sdt garam (sesuai selera)

- 1 sdt gula pasir (sesuai selera)

- 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)

- 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera)

- 1 bungkus santan instal 65 ml

- Daun bawang secukupnya

Baca Juga: Bukan dari Bihun, Tetapi Olahan Pepaya yang Super Lezat, Menu Masakan Sehari-hari Praktis dan Ekonomis

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan:

- 4 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri (disangrai)

- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

- 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

- Kunyit secukupnya

- Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan 200 gram tempe, lalu potong dadu. Sisihkan dulu.

2. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 1 keping bihun atau setara dengan 60 gram.

Baca Juga: Sulap Roti Tawar Jadi Isian Snack Box Super Cantik Ini, 1 Resep jadi 32 pcs, Cemilan Modal Kecil Untung Besar

3. Kemudian, rendam bihun dengan air panas secukupnya selama 2 menit.

4. Setelah 2 menit, tiriskan dan sisihkan dulu.

5. Selanjutnya, siapkan chopper. Masukkan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

6. Disusul dengan 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera, 5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera, serta kunyit dan air secukupnya.

7. Haluskan semua bahan-bahan tersebut.

8. Jika sudah halus, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.

9. Jika minyaknya sudah panas, masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan dan tumis hingga bumbunya harum.

Baca Juga: Parah Banget Enaknya Gula Merah, Santan, dan Telur Dicampur Jadi Satu, Diaduk-aduk Jadilah Cemilan Lembut Ini!

10. Setelah bumbunya harum, tambahkan 2 lembar daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek secukupnya.

11. Kemudian, tumis hingga bumbunya matang.

12. Jika sudah matang, masukkan tempe yang tadi sudah dipotong dadu dan tambahkan 150 gram telur puyuh rebus. Aduk hingga tercampur rata.

13. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 800 ml air.

14. Kemudian, aduk-aduk dan lanjut masak hingga mendidih.

15. Setelah mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam (sesuai selera), 1 sendok teh gula pasir (sesuai selera), 1 sendok teh kaldu bubuk (sesuai selera), dan ½ sendok teh lada bubuk (sesuai selera).

Baca Juga: Punya Sosis dan Tahu? Masak Dengan Resep Ini Bikin Anak Lahap Makan, Kamu Harus Coba!

16. Lalu, tambahkan juga 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml. Aduk hingga rata.

17. Setelah itu, masukkan bihun yang tadi sudah direndam dengan air panas. Kemudian, aduk kembali hingga tercampur rata.

18. Lalu, tambakan irisan daun bawang secukupnya, dan 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong.

19. Lanjut masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

20. Jika tingkat kematangannya sudah sesuai, matikan api kompor, lalu angkat dam pindahkan ke wadah.

21. Sajikan dengan taburan bawang goreng untuk cita rasa yang lebih nikmat.

Selamat mencoba! ***