Network
1. Pertama, siapkan wadah bersih. Masukkan 1 butir telur ayam, 3 sdm gula pasir, dan ¼ SP atau pengembang. Kocok sampai berwarna putih pucat dan memiliki tekstur kental berjejak. Gunakan whisk saja saat membuat ini.
2. Setelah itu, masukkan 5 sdm tepung terigu dan 1 saset susu Dancow putih dengan cara diayak supaya tekstur halus dan tidak bergerindil. Lalu, aduk rata sampai tercampur.
3. Tambah 3 sdm air, 3 sdm minyak, dan 1 saset kental manis. Aduk sampai tercampur rata sebentar saja. Jangan terlalu lama.
4. Masukkan 2 keping biskuit Oreo yang sudah dipotong kecil-kecil tanpa menggunakan krim bagian tengah. Aduk sampai tercampur rata.
5. Siapkan loyang. Olesi permukaan loyang menggunakan minyak goreng. Alasi juga memakai kertas roti supaya tidak lengket. Ukuran loyang boleh disesuaikan sendiri, jika tidak ada bisa memakai wadah tahan panas.
6. Tuang adonan ke loyang. Hentakkan agar udara yang terperangkap keluar. Lalu, masukkan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
7. Kukus bolu menggunakan api sedang cenderung kecil selama 30 menit. Setelah 30 menit, uji kematangan memakai tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang menempel maka sudah matang.
8. Saat bolu matang, keluarkan dari panci kukusan. Tunggu sampai agak dingin. Keluarkan bolu dengan menyisir bagian pinggir lalu keluarkan dari loyang.
9. Beri topping bolu menggunakan butter cream. Lalu, taburi dengan Oreo yang sudah dihaluskan. Potong bolu sesuai selera. Selamat mencoba.***
