3. Siapkan bahan lain. Potong satu buah wortel menjadi ukuran dadu kecil-kecil atau boleh juga diserut atau diparut. Potong satu batang daun bawang menjadi tipis.
Baca Juga: Bakal Ludes dalam Sekejap, Ide Jualan Resep Sempol Tahu Lembut dan Kenyal Ini Wajib Kamu Coba!
4. Kemudian masukkan potongan wortel dan daun bawang ke dalam adonan telur. Aduk sampai tercampur rata.
5. Gunakan plastik es lilin untuk mencetak sosis telur. Masukkan satu buah sosis ke dalam plastik. Masukkan adonan telur secukupnya. Kalau sulit boleh dibantu menggunakan corong supaya tidak berantakan.
6. Setelah terisi, ikat bagian ujung menggunakan karet. Lakukan hal yang sama ke sisa adonan lain. Setelah itu, siap ke tahap selanjutnya.
7. Masak air hingga mendidih. Kemudian, masukkan adonan telur yang ada di dalam plastik. Rebus sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin.
8. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera. Jika ingin tampak cantik bisa dipotong serong saja.
9. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan potongan sosis telur ke dalam wajan. Masak hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Sajikan sosis telur goreng menjadi ide lauk sehari-hari.***