Network
2. Masukkan 200 gram tahu ke dalam blender, lalu haluskan dengan bumbu tadi sampai tercampur rata.
3. Setelah halus dan tercampur rata, sisihkan adonan tahu ke dalam sebuah wadah, lalu tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt gula pasir, dan ½ sdt garam, kemudian aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
4. Tambahkan irisan daun seledri secukupnya, kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur merata.
5. Tambahkan 250 gram tepung kanji, masukkan secara bertahap sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur merata dengan adonan.
6. Tambahkan juga 50 gram tepung terigu, aduk-aduk kembali sampai rata, lalu sisihkan sementara.
7. Siapkan loyang, lalu beri olesan minyak goreng secara merata, kemudian masukkan adonan kerupuk tahu ke dalam loyang tersebut, lalu ratakan dengan rapi.
8. Panaskan kukusan, tunggu sampai airnya mendidih, kemudian masukkan adonan dan kukus sampai matang.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan adonan kerupuk tahu. Setelah dingin, masukkan dan diamkan di dalam kulkas selama satu malam.
10. Setelah didiamkan selama semalaman di dalam kulkas, keluarkan dan potong-potong tipis sampai habis adonan kerupuk tahu, sisihkan.
