Ternyata Bikinnya Gampang! Bolu Kukus Gula Merah yang Super Mekar dan Selembut Kapas, Tanpa Mixer Anti Gagal!

1. Siapkan panci, masukkan 200 gr gula merah, 1/4 sdt garam, 2 lembar daun pandan, 15 gr jahe dan 225 ml santan.

2. Setelah itu, pindahkan panci ke atas kompor, nyalakan api kompor ukuran sedang, masak hingga gula larut dan mendidih.

3. Setelah mendidih, siapkan saringan lalu saring larutan santan gula merah, biarkan hingga dingin atau suhu ruang.

4. Lalu, siapkan chopper atau blender, masukkan 1 butir kuning telur,  40 gr gula pasir dan larutan santan gula merah yang sudah dingin, aduk menggunakan chopper hingga tercampur rata dan halus.

5. Setelah adonan halus, masukkan 250 gr terigu segitiga biru, 1/2 sdt baking powder dan 1/2 sdt soda kue, lanjutkan aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Orderan Ramai Pembeli! Bisnis Sosgul Alias Sosis Gulung Rp1000, Ide Jualan Modal 4 Bahan Untung Berlipat Ganda

6. Setelah tercampur rata, masukkan 100 ml minyak goreng, aduk kembali hingga menjadi adonan yang halus dan kental.

7. Lanjut, siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas bolu, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh, lakukan hingga selesai.

8. Setelah selesai, masukkan adonan bolu kukus gula merah ke dalam kukusan yang sudah mendidih dan tutupnya dilapisi serbet, kukus selama 15 menit dengan api paling besar.

9. Setelah 15 menit atau matang, kecilkan api kompor lalu angkat cetakan, tiriskan dan tunggu bolu kukus  gula merah dingin.