Network
2. Siapkan ulekan, lalu masukkan 6 siung bawang putih, ¼ sdt pala bubuk, ½ sdt lada bubuk, 2 butir kemiri, 1 ruas ibu jari jahe, ½ sdm penyedap rasa, kemudian ulek sampai menjadi halus, sisihkan sementara.
3. Siapkan sebuah panci, kemudian tuang sedikit minyak goreng, lalu panaskan di atas kompor dengan menggunakan api sedang.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk dan tumis bumbu sampai matang dan wangi.
5. Masukkan bawang bombai, aduk-aduk kembali dan tumis sampai bawang bombai matang atau layu.
6. Tuangkan 2 liter air, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Tutup panci dan masak kuah sup sampai mendidih.
8. Setelah kuah sup mendidih, masukkan ceker ayam, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
9. Tambahkan ½ sdm garam dan 1 sdm gula pasir, lalu masak sup ceker ayam sampai matang dan teksturnya empuk.
10. Setelah tekstur ceker empuk, masukkan wortel, kentang, buncis, dan kembang kol, lalu masak sampai empuk.
