Astaga Enaknya, Gulai Tempe dan Tahu yang Bikin Sekeluarga Lahap Makan, Cocok Dijadikan Menu Makan Siang

Cara membuat:

1. Siapkan 1 papan tempe dan 5 kotak tahu putih potong membentuk segitiga lalu taruh ke dalam wadah, sisihkan.

2. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tahu yang sudah dipotong, goreng hingga berwarna kecoklatan dan masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan.

3. Selanjutnya, lanjut masukkan tempe yang sudah dipotong, goreng hingga berwarna kecoklatan dan masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan.

4. Kemudian, siapkan blender atau cobek, masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih 2 ruas kunyit, 3 kemiri, 12 cabai merah keriting, 1 sdt ketumbar bubuk dan minyak goreng secukupnya, haluskan, sisihkan.

5. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai, aduk-aduk tumis hingga harum dan matang.

Baca Juga: Bentuk Biasa tapi Rasanya Enak Banget, Ide Jualan 1000-an Pasti Laris Manis, Modal Kecil Untung Besar!

6. Setelah bumbu beraroma harum dan matang, tuang 500 ml santan, aduk-aduk hingga tercampur rata.

7. Lalu, masukkan 40 gr gula merah yang sudah diiris tipis, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa, aduk kembali hingga gula larut.

8. Setelah gula larut, masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk dan masak hingga kuah santan mendidih dan bumbu meresap.