Tanpa Telur, Dadar Gulung Bisa Full Berpori dan Lembut, Lebih Ekonomis, Simak Resep Lengkapnya

½ gelas air
2 bulatan gula merah
Sejumput garam
¼ butir kelapa parut

Baca Juga: Modal Setengah Keping Bihun Bisa Dapat 21 pcs Cemilan Sempol Pakai Resep Ini, Dijamin Laris dan Untung Banyak

Cara membuat:

1. Untuk membuat unti kelapa sebagai isian, masukkan air, gula merah, dan sejumput garam. Masak hingga gula merah larut.

2. Setelah gula merah larut, masukkan kelapa parut, kemudian aduk rata dan masak hingga air kering. Jika sudah, matikan kompor dan pindahkan ke dalam wadah.

3. Untuk membuat kulit dadar gulung, dalam wadah masukkan tepung terigu, santan kental, pasta pandan secukupnya, garam, dan air. Aduk rata. Hasilnya, adonan akan sedikit encer.

4. Siapkan teflon dan panaskan dengan api kecil, setelah panas, olesi teflon dengan minyak secara tipis.

5. Angkat teflon sedikit sambil dimiringkan, kemudian tuang satu sendok sayur adonan kulit dan ratakan hingga menyebar di permukaan teflon.

Baca Juga: Bentuk Boleh Biasa tapi Isi Luar Biasa, Punya Tahu dan Bihun Dibikin Cemilan Gurih Ini Aja, Ide Jualan Mantul!

6. Letakkan teflon di atas kompor dan diamkan hingga adonan kering dan lepas sendiri dari teflon. Lalu, diangkat dan pindahkan ke dalam wadah.