Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari cemilan enak yang sekaligus bisa jadi ide jualan laris manis?
Kalau iya, keputusan tepat kamu membaca artikel ini. Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ide jualan yang pasti selalu ludes diserbu pembeli.
Teksturnya yang krispi di luar, tetapi wow di dalam dengan beragam isiannya tentu akan menarik hati para pembeli.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Mama Akshara.
Bahan Bahan:
2 batang daun bawang
2 buah wortel
3 buah kentang
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sednok teh merica bubuk
1 keping mie
Kulit lumpia secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 batang daun bawang, lalu iris tipis. Sisihkan dulu.
2. Siapkan 2 buah wortel, kupas kulitnya, lalu potong-potong dadu kecil. Sisihkan dulu.
3. Siapkan 3 buah kentang, kupas kulitnya, lalu potong-potong dadu. Sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan ulekan dan masukkan 5 butir bawang merah serta 3 siung bawang putih.
5. Kemudian, ulek bawang menggunakan ulekan hingga halus. Setelah halus, sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan panci dan didihkan air secukupnya.
7. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 keping mie (bisa menggunakan mie burung dara atau semacamnya sesuai selera).
8. Masak mie, hingga mie-nya lunak.
9. Setelah mie-nya lunak, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak untuk menumis.
11. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan sambil terus diaduk. Tumis hingga bumbunya wangi.
Baca Juga: Coba Olah Jagung Jadi Cemilan Krispi Super Gurih Ini, Ternyata Laris Banget di Kalangan Anak Sekolah
12. Setelah wangi, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
13. Setelah tercampur rata, tambahkan kurang lebih 50 ml air atau secukupnya saja. Aduk kembali hingga tercampur rata.
14. Setelah itu, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, ½ sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh gula pasir.
15. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasanya.
16. Setelah tercampur rata dan rasanya sudah pas, masak hingga airnya menyusut.
17. Setelah airnya menyusut, tambahkan mie yang tadi sudah direbus hingga lunak.
18. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur rata.
19. Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang yang tadi sudah diiris tipis dan aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga wangi.
20. Setelah tercampur rata dan aromanya wangi, angkat dan siapkan wadah.
21. Masukkan adonan ke dalam wadah yang tadi sudah disiapkan.
22. Diamkan sebentar hingga adonannya agak dingin.
23. Sambil menunggu, siapkan bahan perekatnya. Ambil wadah lain dan masukkan 1 sendok makan tepung terigu, lalu tambahkan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
24. Selanjutnya, siapkan kulit lumpia secukupnya.
25. Lalu, ambil 1 lembar kulit lumpia dan tambahkan 1 sendok makan adonan mie ke atas kulit lumpia.
26. Lipat segitiga atau sesuai selera hingga adonan mie-nya tertutup, lalu rekatkan menggunakan bahan perekat yang tadi dibuat. Lakukan sampai habis.
27. Setelah itu, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
28. Setelah minyaknya panas, masukkan dan goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.
29. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
30. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
