Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya stok pisang di rumah? Coba jangan digoreng seperti biasa, namun digoreng dengan menambahkan gula merah seperti ini. Dijamin lebih enak.
Berbeda dari pisang goreng yang biasanya, pisang goreng yang dimasak dengan resep ini diolah dengan gula merah sebagai bahan pelengkap.
Pisang goreng yang dimasak dengan resep ini berupa pisang goreng crispy pasir dengan penambahan saus gula merah.
Dengan begitu, pisang goreng ini memiliki cita rasa yang lebih manis dari pisang goreng pada umumnya.
Jadi, untuk kamu yang suka rasa manis pasti lebih suka dengan pisang goreng dengan siraman saus gula merah ini.
Nah, langsung saja simak resep pisang goreng saus gula merah yang BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @lim_henni.
Bahan-bahan:
6 buah pisang raja (potong sesuai selera)
250 gram tepung terigu
2,5 sdm gula pasir
Sejumput garam
Sejumput vanilli
Tepung panir secukupnya
Gula merah secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Baca Juga: Resep Oseng Telur Kentang ala Warteg untuk Lauk Makan Sehari-hari Ekonomis Paling Nikmat
Cara membuat:
1. Kupas pisang dari kulitnya, kemudian potong sesuai selera. Bisa membentuk kipas atau potong biasa. Jika sudah, sisihkan.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanilli. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga adonan mencapai adonan dengan kekentalan sedang, yaitu tidak terlalu encer maupun terlalu padat.
4. Setelah adonan mencapai kekentalan sedang, balurkan pisang yang sudah dipotong secara merata.
5. Siapkan tepung panir di dalam wadah berbeda. Gulingkan pisang yang sudah dibalur dengan adonan basah tadi secara merata.
6. Lakukan membalurkan pisang pada adonan basah dan tepung panir secara merata pada semua potongan pisang.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng pisang yang sudah terbalut rata dengan adonan basah dan tepung panir dengan api sedang hingga renyah dan kuning kecokelatan.
Jika pisang goreng sudah matang, matikan api dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
8. Untuk gula merah, dalam panci, masukkan gula merah, kemudian cairkan. Jika sudah, matikan api.
9. Susun pisang goreng di dalam wadah, kemudian siram larutan gula merah dan susu kental manis di atas pisang goreng secara merata.
10. Nah, pisang goreng saus gula merah siap disajikan dan disantap.
