Network
1 bungkus agar-agar plain
700 ml santan
1 1/2 keping gula merah
Garam secukupnya
Daun pandan 3 lembar
Cara membuat:
1. Sisir gula merah, kemudian masukkan ke dalam panci, tuang sebagian santan. Masak hingga gula merah mencair, kemudian saring dan sisihkan.
2. Dalam panci, masukkan agar-agar bubuk, garam, larutan gula merah, daun pandan, dan sisa santan. Aduk rata.
3. Masak semua bahan tersebut sambil terus diaduk rata hingga mendidih. Jika sudah, matikan kompor, dan diamkan hingga uap panas hilang.
4. Siapkan loyang atau cetakan. Bisa langsung dituang seluruhnya atau secara dua kali, yaitu tuang sebagian terlebih dahulu, diamkan hingga agak berkulit, kemudian tuang sisanya.
5. Diamkan hingga seluruh puding padat. Bisa simpan di dalam kulkas agar saat disajikan bisa dalam keadaan dingin.
6. Setelah puding padat, keluarkan puding dari loyang, dan potong sesuai selera.
7. Nah, puding gula merah siap disajikan dan disantap.
Demikian resep dan cara membuat puding gula merah yang terbuat dari 5 bahan sederhana murah meriah.
Jika ingin lebih cantik tampilannya, kamu bisa tambahkan daun pandan yang sudah dipotong menjadi segitiga sebagai hiasan.
