Network
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Rebus air hingga mendidih.
2. Jika air sudah mendidih, masukkan daun singkong yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Kemudian, tambahkan garam dan sedikit soda kue.
Soda kue berfungsi untuk mengempukkan daun singkong secara cepat. Selain itu, bisa membuat daun singkong tetap hijau dan lebih segar.
Direbus sebentar saja hingga daun singkong empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan dari air.
3. Selanjutnya, masukkan leuncah ke dalam wadah yang berisi air. Masukkan juga petai untuk dicuci.
4. Selanjutnya adalah siapkan blender. Masukkan cabai merah keriting ke dalam blender. Masukkan juga separuh bawang merah. Sebab, sebagian bawang merah akan diiris tipis untuk ditumis.
5. Kemudian, masukkan kunyit, jahe, ketumbar dan juga kemiri. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
Blender semua bumbunya hingga halus tercampur merata. Jika sudah tercampur merata dan halus, sisihkan sebentar.
