Network
Cara membuat:
1. Siapkan 15 pcs bakso ikan, belah menjadi beberapa bagian lalu potong memanjang seperti korek api, lalu tambahkan 2 sdm tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan bakso ikan yang sudah dipotong-potong.
3. Masak bakso ikan dengan sering-sering diaduk dan goreng hingga kecoklatan atau hingga kering, angkat dan tiriskan.
4. Setelah itu, siapkan 30 gr cabai rawit kering lalu masukkan ke dalam blender, lalu haluskan setengah kasar, sisihkan.
5. Lanjut masukkan 10 siung bawang putih dan 20 ml air ke dalam blender, lalu haluskan dan disaring, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan 7 lembar daun jeruk dan cuci bersih, lalu tumpuk 7 lembar daun jeruk kemudian iris tipis-tipis, sisihkan.
7. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, masak hingga matang.
8. Setelah matang, masukkan irisan daun jeruk, lalu masak daun jeruk hingga kering, matikan api kompor.
