Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka, cemilan jadul dari singkong, bisa diolah menjadi cemilan kekinian dengan rasa yang tak kalah enak dan tampilan mewah dan cantik.
Ya, cemilan jadul hasil olahan singkong yang diolah menjadi kekinian dengan resep ini adalah getuk.
Di artikel ini dijelaskan mengenai resep dan cara membuat getuk panggang keju sebagai olahan singkong yang diolah menjadi kekinian, sehingga target pasar pun lebih luas.
Dari segi rasa, getuk panggang keju ini lebih gurih karena terdapat tambahan taburan keju sebagai topping. Namun, pastinya tetap enak.
Untuk tampilannya, getuk panggang keju ini mungkin sedikit berbeda dengan getuk singkong yang biasa ditemui di pasaran. Namun, tampilan getuk panggang keju ini memberi kesan mewah.
Cara membuat membuat getuk panggang keju ini pun juga mudah. Hanya mengaduk semua bahan saja, kemudian memanggangnya.
Langsung saja simak resep olahan singkong berupa getuk panggang keju yang cocok dijadikan ide jualan kekinian berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @fitrisasmaya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat getuk panggang keju:
500 gram singkong
125 gram gula pasir
1 sdm mentega, lelehkan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan untuk topping:
Keju parut secukupnya
Cara membuat getuk panggang keju:
1. Kupas singkong dari kulitnya, potong sesuai selera, dan cuci bersih dengan air mengalir.
2. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu, kemudian masukkan singkong dan kukus singkong sampai matang dan empuk. Jika sudah, matikan kompor dan keluarkan dari kukusan.
3. Masukkan singkong yang sudah dikukus ke dalam wadah dan lumatkan hingga halus. Bisa gunakan garpu atau alat lain.
4. Setelah singkong halus, masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, dan mentega yang sudah dilelehkan. Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan padat.
5. Siapkan loyang ukuran 15 X 15 cm dan beri kertas roti sebagai alas. Masukkan adonan getuk ke dalam loyang dan ratakan.
6. Setelah adonan dalam loyang rata, taburkan keju parut secara merata sebagai topping.
Baca Juga: Berwisata Budaya ke Candi Cetho Sambil Menikmati Keindahan Alam
7. Siapkan oven dan panaskan terlebih dahulu. Setelah panas, masukkan loyang berisi adonan getuk dan panggang selama 20 hingga 30 menit hingga keju kecokelatan.
8. Setelah getuk matang, keluarkan dari loyang dan diamkan hingga dingin.
9. Apabila getuk sudah dingin, potong getuk menjadi kotak-kotak kecil dengan ukuran sesuai selera.
10. Nah, getuk siap disajikan dan disantap, atau langsung dikemas.
Demikian resep getuk panggang keju sebagai olahan singkong yang semula jadul, namun dibuat kekinian, sehingga target pasar pun semakin luas.***
