Network
2. Kemudian, siapkan wadah baru, tuang 40 gr tepung terigu, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 2 buah cabai merah besar dan 2 buah cabai hijau, iris serong tipis, sisihkan.
4. Lalu, siapkan 1 buah bawang bombay lalu iris memanjang, sisihkan. Lanjut, siapkan 4 siung bawang putih, lalu cincang halus, sisihkan.
5. Setelah itu, ambil tahu yang sudah dipotong, lalu balut dengan tepung terigu hingga seluruh permukaannya rata.
6. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tahu yang sudah dibalut tepung kering.
7. Sesekali balik tahu agar matang merata, masak hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan. Lanjutkan goreng jika masih ada sisa tahu.
8. Selanjutnya, di wajan yang sama, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk, tumis hingga harum.
9. Setelah bawang putih harum, lanjut masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu. Lanjut, masukkan irisan cabai, masak selama 1 menit.
10. Setelah 1 menit, masukkan air secukupnya, 2 sachet saus teriyaki dan 1/2 sdm merica bubuk, aduk-aduk, masak hingga kuah mendidih.
