Modal Tepung Tapioka dan Kerupuk Jadi Cemilan Renyah di Luar Kenyal di Dalam, Resep Praktis Wajib Coba

BERITASUKOHARJO.com - Olahan cemilan dari Indonesia tidak jauh dari bahan tepung tapioka atau tepung aci. Nah, kali ini ada sebuah resep yang memadukan tepung jenis ini dengan kerupuk yang juga terbuat dari tepung yang sama.

Ketika mengolah resep praktis ini, tidak perlu bahan yang rumit atau waktu yang lama. Kamu bisa mendapatkan cemilan renyah di luar dan kenyal di dalam dengan waktu singkat.

Cuma dengan modal tepung tapioka dan kerupuk aci, sore hari kamu akan lebih meriah dengan ditemani cemilan praktis satu ini.

Berikut adalah resep praktis modal tepung tapioka dan kerupuk yang bisa menjadi cemilan renyah di luar dan kenyal di dalam. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.

Baca Juga: Santan, Telur, dan Roti Tawar Jadi Cemilan yang Super Lembut dan Enak, Kamu Wajib Coba Resep Praktis Ini

Bahan-bahan:

7 sdm tepung tapioka

2 siung bawang putih

25 sdm air

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm cabe bubuk

250 gram kerupuk aci warna-warni

Minyak goreng

Baca Juga: Gak Nyangka Pisang dan Oreo Bisa Jadi Cemilan Praktis Super Enak Begini, Lembut dan Empuk Bikin Ketagihan!

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kamu persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat cemilan dengan nama cipuk di atas.

2. Persiapkan bumbunya yakni dengan mengupas bawang putih lalu dicuci bersih. Kemudian ulek bawang putih hingga halus.

3. Setelah itu, kamu persiapkan wajan atau teflon. Masukkan air, garam, kaldu bubuk, cabe bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk rata semua bahan tersebut.

4. Kemudian, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata. Setelah itu, taruh wajan di atas kompor dan nyalakan api kecil.

5. Masak adonan tersebut hingga mengental dan berwarna bening dengan cara diaduk secara terus-menerus.

Baca Juga: Campur Tahu dan Telur Jadi Lauk Makan Super Enak, Menu Simple dan Ekonomis yang Bikin Tambah Nasi Terus!

6. Jika adonan sudah berubah menjadi lengket, angkat, dan matikan api. Tunggu hingga agak dingin.

7. Siapkan kerupuk aci warna-warni di dalam piring atau mangkok. Lalu, ambil adonan yang sudah dibuat tadi sedikit dan celupkan ke kerupuknya.

8. Balur adonan tersebut dengan kerupuk ke seluruh permukaannya hingga semua sisi tertutupi dengan kerupuk.

9. Rapikan hingga memiliki bentuk bulatan pipih dengan menggunakan tangan yang sudah dicuci bersih. Lakukan proses yang sama hingga adonan dan kerupuknya habis.

10. Kemudian, panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. Goreng adonan dengan cara dimasukkan satu per satu ke dalam minyak goreng panas dengan api sedang atau kecil.

Baca Juga: Tepung Tapioka dan Tepung Bumbu Disulap Jadi Cemilan Apa, ya? Bisa Jadi Ide Jualan, Simak Resep Lengkapnya!

11. Goreng agak lama agar kerupuknya matang sempurna. Bisa ciprat-cipratkan minyak goreng panas ke permukaan atas adonannya.

12. Jangan lupa untuk dibalik adonannya agar matangnya bisa merata ke seluruh permukaan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

13. Sajikan cipuk atau aci kerupuk hangat-hangat di atas piring dan ditemani oleh saus sambal atau saus tomat.

Kreasi olahan tepung tapioka dan kerupuk ini sangat cocok dipraktikkan ketika akhir bulan. Sangat praktis dan cepat dalam membuatnya. Selamat mencoba!***