Buat Olahan Kentang dengan Resep Sederhana Ini, Jadi Cemilan Lembut di Dalam Kriuk Renyah di Luar

BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu sedang ingin membuat olahan dari kentang tapi yang belum banyak orang tahu? Kamu datang ke tempat yang tepat, sebuah cemilan unik yang lembut di dalam dan renyah di luar bisa disantap.

Sebuah resep sederhana dari olahan kentang bisa menjadi sebuah cemilan yang akan disukai oleh orang-orang. Rasanya juga sangat gurih dan kaya akan rasa. Kamu wajib coba membuatnya.

Menghasilkan cemilan lembut di dalam dan kriuk di luar, kombinasi dua tekstur ini pasti akan berhasil membuat orang-orang penasaran. Jadi, kapan lagi kamu akan coba memasak resep olahan kentang ini?

Berikut adalah resep cemilan lembut di dalam kriuk renyah di luar, olahan kentang sederhana tapi istimewa rasanya. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube 매일맛나 delicious day.

Baca Juga: Tahu dan Tomat Dimasak dengan Bahan Seadanya Jadi Lauk yang Enak Bikin Nagih, Resep Sederhana Modal Murah

Potato Rings

Bahan-bahan:

435 gram kentang (sekitar 2 buah)

36 gram bawang putih cincang (2 sdm)

20 gram mentega tawar (bisa diganti margarin kalau tidak ada tapi dikurangi garamnya)

3 gram garam (1 sdt)

40 gram tepung terigu protein sedang (4 sdm)

100 ml air

40 gram tepung maizena (4 sdm)

50 gram daun bawang

Baca Juga: Punya Telur dan Labu Siam? Yuk Buat Menu Harian Tumis Sederhana yang Rasanya Enak dan Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Untuk membuat cemilan yang bernama potato rings di atas, kamu harus mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya di atas.

2. Ambil kentang, lalu kupas kentang tersebut. Selanjutnya, cuci bersih kentang dan potong-potong ukuran dadu. Panaskan air secukupnya di dalam panci hingga mendidih.

3. Jika air telah mendidih, masukkan potongan kentang tersebut. Rebus kentang hingga benar-benar empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.

4. Setelah itu, lumatkan kentang rebus dengan memakai alat yang dipunyai di dapur seperti ulekan atau garpu. Lumatkan kentang rebus tersebut hingga halus.

5. Kupas bawang putih, lalu cuci bersih bersama daun bawang. Lalu, cincang halus bawang putih tersebut. Untuk daun bawangnya dipotong kecil-kecil.

Baca Juga: Olahan Pisang dan Tepung Beras Cuma Direbus, Rasanya Manis dan Legit, Simak Resep Lengkapnya Berikut Ini!

6. Taruh wajan atau teflon di atas kompor, nyalakan api sedang cenderung kecil dan masukkan mentega tawar atau margarin. Lelehkan mentega tawar atau margarin tersebut.

7. Jika mentega sudah meleleh, masukkan cincangan bawang putih. Tumis cincangan bawang putih tersebut hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.

8. Apabila cincangan bawang putih sudah matang dan beraroma harum, masukkan tepung terigu protein sedang. Aduk-aduk merata hingga terbentuk adonan yang saling bersatu.

9. Setelah itu, tambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan tadi. Matikan api kompor lalu aduk-aduk adonan tersebut hingga tercampur merata.

10. Selanjutnya, tempatkan adonan tersebut ke dalam wadah nampan atau piring. Kemudian, masukkan tepung maizena dan potongan daun bawang.

Baca Juga: Cuma Modal Tahu, Telur, dan Kulit Pangsit Bisa Bikin Cemilan Seenak dan Secantik Ini, Wajib Coba Resep Ini

11. Cuci bersih tangan dan keringkan, bisa juga memakai sarung tangan plastik. Aduk-aduk atau uleni adonan hingga tercampur merata.

12. Selanjutnya, siapkan alas adonan. Taruh adonan di atas alas tersebut. Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga rata namun jangan sampai tipis (kira-kira ketebalan 0,5 cm).

13. Ambil cetakan bulat atau bisa juga memakai gelas. Tekankan cetakan atau gelas tersebut ke seluruh adonan yang sudah digilas.

14. Setelah itu, bulatan-bulatan yang sudah jadi itu juga dicetak lagi bagian tengahnya memakai cetakan bulat yang lebih kecil, bisa juga memakai gelas yang lebih kecil atau juga spuit.

Jika tidak punya alat pencetak, bisa secara manual ambil sedikit adonan, gulung menjadi bentuk lonjong panjang, dan satukan ujung satu ke ujung lainnya. Bentuk menjadi cincin.

15. Kalau semua adonan sekarang sudah berbentuk bulat dengan lubang tengahnya layaknya cincin, sekarang panaskan minyak cukup banyak di dalam wajan.

Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Sederhana, Makanan Tradisional Lembut dan Enak, Kamu Pasti Ingin Coba

16. Nyalakan api sedang cenderung kecil, lalu jika minyak sudah panas, masukkan adonan-adonan tersebut satu per satu ke dalam minyak panas.

17. Goreng adonan potato rings hingga matang dan warnanya berubah kekuningan. Jangan lupa untuk dibalik agar matangnya merata.

18. Kalau potato rings sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng adonan potato rings hingga selesai.

Jika sudah matang semua, sajikan di atas piring saji. Temani potato rings dengan cocolan saus tomat atau saus sambal. Bisa juga memakai saus mayonnaise. Selamat mencoba!***