Network
1. Iris-iris terong ungu, kemudian sisihkan ke dalam panci. Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, sisihkan.
2. Siapkan panci, kemudian masukkan tepung sajiku, tuangkan air secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
3.Masukkan terong yang telah di iris-iris ke dalam adonan tepung Sajiku, kemudian panaskan minyak goreng.
Masukkan terong yang telah terlumuri tepung ke dalam minyak panas tersebut, goreng hingga berwarna kecoklatan.
Baca Juga: Punya Telur dan Susu Dibikin Cemilan Enak Super Simple Ini Aja, Creamy dan Lumer Manjakan Lidah!
4. Setelah matang semua terongnya, angkat kemudian tiriskan.
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah,cabai merah keriting ke dalam teflon, tambahkan irisan daun jeruk dan tumis hingga semua bahan layu.
5. Tuangkan sedikit air dan aduk kembali hingga tercampur rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
6.Tambahkan gula pasir, garam halus,dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu agar hasilnya lebih nikmat dan gurih rasanya.
