Resep Kue Talam Ubi Kuning, Bahan Sederhana Legit dan Lembut Menggugah Selera

Cara Membuat Kue Talam:

1. Kupas dan cuci bersih ubi kuning. Potong agar lebih mudah lembut.

Selanjutnya, masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus hingga empuk.

Baca Juga: Resep Cemilan Legit Bahan Tepung Tapioka dan Santan yang Bakal Ludes Jadi Rebutan

2. Setelah empuk matikan api dan angkat ubi. Tunggu hingga dingin. Setelah itu, masukkan ubi ke dalam blender atau chopper untuk dihaluskan.

3. Tuangkan juga 400 ml santan, 175 gram gula, 150 gram tepung tapioka, 50 gram tepung beras, ½ sdt garam, dan sejumput vanili. Haluskan sampai tercampur rata.

4. Siapkan loyang ukuran 18 cm x 18 cm. olesi menggunakan minyak atau margarin. Pastikan seluruh permukaan rata.

5. Kemudian, tuang adonan yang dihaluskan tadi kedalam loyang. Hentak hentakkan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

Baca Juga: Olahan Singkong Modern yang Enak dan Empuk, Cobain Resep Leker Holland Singkong Berikut!

6. Panaskan kukusan kembali. Masukkan loyang yang berisi adonan ubi kuning tadi. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.