BERITASUKOHARJO.com - Berikut ini adalah resep masakan dari olahan tahu dan buncis yang sangat cocok disajikan saat akhir bulan karena harganya sangat ekonomis, tapi juga tetap nikmat.
Resep olahan tahu dan buncis satu ini sangat mudah dibuat, bercita rasa nikmat, dan pasti bikin semua anggota keluarga ketagihan untuk menyantapnya.
Jika penasaran dengan cara membuat serta bahan apa saja yang digunakan dalam resep olahan buncis dan tahu ini, simak artikel satu ini sampai selesai ya.
Langsung saja, ini dia resep olahan buncis dan tahu yang bisa bikin semua anggota keluarga ketagihan saking nikmatnya, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN. Simak, ya!
Bahan-Bahan:
1. 75-100 gr buncis
2. 3 kotak tahu
3. 1 lembar daun salam
4. 1 batang daun bawang (gunakan bagian daun saja)
5. 10 gr udang kering
6. 3 buah cabai merah keriting
7. 3 buah cabai hijau besar
8. Cabai rawit (opsional)
9. Sejumput garam
10. ½ sdt kaldu bubuk
11. Air secukupnya
12. 3-4 siung bawang putih
13. 1 sdm saus tiram
14. Sedikit air
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan, iris tipis tahu sekitar ½ cm, sisihkan sebentar.
2. Iris tipis buncis yang sudah dibuang kedua ujungnya sebelumnya, iris dengan bentuk serong, sisihkan.
3. Lalu iris serong semua cabai, yakni cabai merah keriting, hijau besar dan rawit, sisihkan sementara.
4. Geprek lalu cincang halus bawang putih, potong agak memanjang daun bawang, sisihkan sebentar.
Baca Juga: Resep Olahan Ayam dan Telur Jadi Menu Ayam Madu Ala Korea, Perpaduan Rasa yang Menakjubkan
5. Tumis tahu dengan secukupnya minyak agar tidak mudah hancur saat dimasak nanti, angkat dan tiriskan.
6. Setelah itu, tumis bawang putih menggunakan minyak sisa tahu tadi, tumis sampai harum dan matang.
7. Lalu masukkan potongan cabai rawit dan selembar daun salam, tumis hingga cabai matang.
8. Setelahnya, masukkan udang kering, tumis sebentar dan langsung masukkan irisan buncis, beri sedikit air agar cepat matang.
9. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan sus tiram, aduk sampai rata dan biarkan hingga meresap ke dalam masakan, koreksi rasa.
10. Jika sudah pas, masukkan tahu goreng dan irisan cabai merah keriting dan cabai hijau besar.
Aduk perlahan agar tahu tidak hancur dan agar bumbu merata sempurna.
11. Jika dirasa buncis sudah matang, matikan api kompor dan pindah masakan ke atas piring saji.
Baca Juga: Punya Ayam, Telur, dan Tepung Coba Diolah Jadi Menu Praktis Ini, Bikin Makan Siang Jadi Lahap
12. Tumis tahu dan buncis sederhana ini siap untuk dihidangkan!
Lantaran hanya menggunakan bahan sederhana dan ekonomis, yaitu buncis dan tahu, resep ini akan sangat cocok bila kamu sajikan saat akhir bulan atau saat dompet menipis.
Demikianlah tadi resep sederhana dari olahan tahu dan buncis yang bisa kamu coba di rumah, dijamin semua anggota keluarga pasti ketagihan untuk memakannya.
Selamat mencoba, ya! ***