Network
BERITASUKOHARJO.com - Saat cuaca sedang panas-panasnya, memang paling mantap jikalau mengonsumsi cemilan yang menyegarkan.
Ya, tak dimungkiri ada beberapa cemilan yang memang nikmat banget apabila disantap dalam keadaan dingin.
Salah satunya adalah cemilan kenyal dari olahan sebutir telur dan tiga bungkus santan instan yang dibagikan BeritaSukoharjo.com dalam artikel resep kali ini.
Baca Juga: Punya Ayam, Telur, dan Tepung Coba Diolah Jadi Menu Praktis Ini, Bikin Makan Siang Jadi Lahap
Bermodalkan telur, santan, dan bahan-bahan sederhana lainnya, dahaga pun bisa langsung hilang seketika.
Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah telur dan santan menjadi cemilan nikmat menyegarkan?
Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Ses Ayuwa Channel.
Bahan-Bahan:
1 butir telur
3 bungkus santan instan ukuran 65 ml
200 gram gula aren
Sejumput garam
Sejumput vanili bubuk
1 bungkus agar-agar plain alias tanpa rasa
600 ml air
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan 1 butir telur, kocok lepas.
2. Setelah itu, tambahkan 3 bungkus santan instan ukuran 65 ml.
Jika ingin menggunakan santan biasa, bisa juga. Takarannya sekitar 195-200 ml.
3. Aduk-aduk telur dan santan sampai tercampur rata. Sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan wajan atau teflon.
5. Kemudian masukkan 200 gram gula aren.
Baca Juga: Punya Tape dan Telur? Olah Jadi Resep Cemilan Enak dan Manis, Dijamin Semua Suka dan Bikin Ketagihan
6. Tambahkan pula sejumput garam dan sejumput vanili bubuk.
7. Lalu masukkan 1 bungkus agar-agar plain.
8. Terakhir, tuangkan air sebanyak 600 ml.
9. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
10. Masak semuanya dengan api sedang sampai gula arennya larut.
11. Setelah gula aren larut, segera matikan api kompor dan angkat.
12. Saring adonan gula aren, kemudian masak kembali.
Baca Juga: 20 Kata Mutiara tentang Misteri untuk Meluaskan Wawasan Kita
13. Ambil sedikit adonan gula aren dan masukkan ke wadah adonan santan dan telur. Campurkan.
Hal ini dilakukan agar adonan santan dan telur tidak 'kaget' sehingga nantinya ketika dicampur akan lebih cepat menyatu dengan adonan gula aren.
14. Setelah itu, barulah adonan santan dan telur dimasukkan ke adonan gula aren yang sedang dimasak dengan api kecil.
15. Aduk-aduk cepat lagi agar santannya tidak pecah dan agar telurnya tidak membentuk lumut.
16. Setelah mendidih kecil, segera matikan api kompor.
17. Selanjutnya, siapkan cetakan yang sudah diberi sedikit air.
18. Lalu tuangkan adonan ke cetakan. Jangan lupa pecahkan gelembung udara yang ada di atasnya agar permukaannya bisa rata.
19. Tunggu dan diamkan hingga dingin dan set.
20. Keluarkan dari cetakan.
21. Potong-potong puding santan gula aren sesuai selera.
22. Sajikan.
Untuk sensasi yang lebih mantap, bisa dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu dan disantap saat sudah dingin menyegarkan.
Selamat mencoba! ***
