Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi bunda yang hari ini ingin menumis, tapi malas masak banyak menu, sedangkan selera suami dan anak-anak berbeda jadi harus bagaimana?
Tenang, coba saja masak resep tumis labu siam daun so teri bikin satu keluarga gagal diet nih!
Resep tumis labu siam daun so teri cukup praktis, selain enak juga menghemat waktu bunda.
Setelah dimasak, masing-masing keluarga nantinya dapat dengan mudah memilih kesukaannya.
Baca Juga: Resep Menu Harian Sederhana dari Olahan Tahu dan Tempe, Dijamin Rasanya Lezat dan Gak Bikin Bosan
Labu siam kemudian dipotong-potong kecil, sehingga setelah dicampurkan dengan daun so atau daun melinjo rasa manisnya alami.
Apalagi ditambahkan cabe semakin menggugah selera makan karena rasa pedasnya, jadi jangan berhenti membaca resep tumis labu siam daun so teri di sini secara lengkap.
Sudah, urungkan dulu rencana dietnya. Masak saja resep tumis labu siam daun so teri karena pasti bikin gagal diet ingin makan berkali-kali.
Untuk resep tumis labu siam daun so teri sudah dikemas rapi di BeritaSukoharjo.com.
Baca Juga: Resep Menu Sarapan yang Simple dan Enak Hanya dengan Jagung dan Telur, Kamu Harus Coba!
Berikut resep tumis labu siam daun so teri bikin gagal diet yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com bersumber dari YouTube Rayyan Al Ghazali.
Simak bahan-bahan untuk menumis berikut:
1 buah labu siam atau setara 300 gram
250 gram daun so atau daun melinjo
130 gram ikan asin teri
Bumbu yang digunakan:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah ukuran besar, kalau sedang pakai 7 atau 8 siung
3 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah keriting
1 buah tomat merah
Lengkuas secukupnya
2 lembar daun salam
1 sdt penyedap rasa
½ gula putih
200 ml air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Pedas, Menu Sarapan 10 Menit Langsung Jadi, Tak Perlu Repot!
Langkah membuatnya:
1. Kupas kulit labu siam, jika masih muda tidak perlu dibuang kulitnya. Potong ujung dan pangkalnya lalu dibuang.
2. Selanjutnya belah labu siam menjadi 2 bagian, gosok-gosok agar getahnya keluar, setelah itu potong labu siam kecil-kecil berbentuk korek api.
3. Sediakan teri jengki dalam wadah kemudian siram air panas, kembali saring dan tiriskan.
4. Cuci bersih daun melinjo, sisihkan dulu. Ambil bumbu potong tipis bawang putih dan bawang merah. Untuk cabenya dipotong miring.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan teri, goreng sampai kering tapi jangan terlalu kering. Lalu angkat dan sisihkan dulu.
6. Masukkan garam ke dalam wadah labu siam yang sudah dipotong, kemudian remas sampai layu supaya labunya cepat matang saat dimasak. Jangan lupa labunya setelah itu dicuci.
7. Goreng bumbu, pertama masukkan bawang putih dan bawang, goreng sampai kuning keemasan. Tambahkan cabe, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk sebentar. Masukkan teri dan labu siam secara bersamaan, lalu aduk kembali.
8. Setelah labu siamnya matang, terakhir masukkan daun melinjo. Tunggu 5 menit, masakannya siap disajikan.***
