Network
2. Cuci bersih kol dan kentang, kemudian kupas kentangnya. Untuk satu kol utuh, belah menjadi dua dan pakai setengah bagian kol. Iris-iris halus kolnya.
3. Masukkan irisan kol ke dalam wadah, kemudian parut halus kentang yang sudah dikupas (bisa juga diparut dengan parutan sayur biasa dengan hasil korek api) dan masukkan ke dalam wadah yang sama dengan kol.
4. Tambahkan juga ke dalam wadah yaitu telur ayam, garam, dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur secara merata sempurna.
5. Siapkan teflon dan tuangkan sedikit minyak goreng. Ratakan ke seluruh permukaan sambil panaskan memakai api kecil.
6. Apabila minyak sudah panas, tuangkan adonan telur dan sayuran tadi. Ratakan hingga membentuk bulatan cantik yang pas dengan ukuran teflon.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kencur Super Enak, Gurih dan Wangi, Menu Simpel untuk Perut Lapar di Akhir Bulan
7. Tekan-tekan adonan agar bagian permukaannya rata. Tunggu sampai sisi bawah matang dan berwarna kecoklatan.
8. Setelah semua bahan menyatu dan sisi bawah sudah matang, balik adonan. Masak sisi yang baru dibalik tersebut hingga matang dan bewarna kecoklatan juga.
9. Siapkan wadah dan masukkan bumbu saus yakni saus tiram dan saus tomat. Aduk-aduk agar kedua saus tersebut tercampur merata.
10. Setelah itu, gunakan saus tersebut sebagai bumbu oles olahan telur dadar kol dan kentang di atas. Olesi sisi permukaannya dengan merata.
