Network
2. Masukkan tahu putih ke dalam wadah, cuci bersih tangan dan pakai sarung tangan plastik kemudian haluskan tahu putihnya.
3. Jika tahu putih sudah dihaluskan, siapkan wadah lain yang bentangkan kain atau serbet bersih di atasnya, masukkan tahu putih halusnya ke dalam kain atau serbet tersebut.
4. Setelah itu, peras tahu putih halus hingga keluar sari air dari tahunya. Peras hingga keluar air yang banyak.
5. Kemudian, masukkan tahu yang sudah diperas ke dalam wadah kosong. Campurkan dengan garam dan baking powder double action. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan tangan dilapisi sarung tangan plastik.
Baca Juga: Resep Membuat Donat Tanpa Ulen, Bikinnya Mudah dan Anti Kempes, Wajib Dicoba!
6. Kocok kuning telur dan ambil satu sendok makan saja dan campurkan ke dalam adonan tahu tadi. Aduk-aduk hingga tercampur secara merata.
7. Baru kemudian, bentuk adonan tahu menjadi bulat-bulat seperti tahu bulat pada umumnya. Lakukan proses ini hingga adonan tahu habis.
8. Simpan dalam wadah tertutup sekitar satu jam.
9. Kalau satu jam sudah berlalu, siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng di atas api sedang. Langsung masukkan tahu bulatnya saat minyak masih dingin.
10. Goreng tahu bulat sambil diaduk-aduk. Tahu akan mengembang dan pastikan untuk terus mengaduk-aduknya.
