BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu bingung mau mengolah ayam menjadi apa, buat saja ayam goreng lengkuas. Masakan ayam dengan resep ini pasti membuatmu ketagihan.
Lauk ayam goreng lengkuas ini bisa dijadikan menu makanan sehari hari yang memiliki rasa rempah asli Indonesia. Mantap sekali resep ini.
Lagipula, resep ayam goreng lengkuas mudah diikuti dan bahan pasti ada di warung atau toko makanan terdekat sehingga kamu tidak perlu pusing-pusing.
Simak resep ayam goreng lengkuas yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube Ika Mardatillah sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Pedas, Kuah Segar Bakal Bikin Ketagihan
Bahan yang digunakan:
1 kg ayam
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt merica
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
150 gr lengkuas ( boleh 100 gr kalau mau sedikit lengkuasnya)
2 batang serai
6 daun salam
4 daun jeruk
1 sdm garam
1 bks kaldu bubuk
Cara memasak:
1. Pertama siapkan bumbu terlebih dahulu. Parut lengkuas sebanyak 150 gram. Bisa juga di blender kasar. Pastikan masih ada serat seratnya.