Network
1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Cemilan Dari Jagung Manis, Renyah dan Gurih, Cocok Untuk Ide Jualan Makanan!
Cara membuat:
1.Siapkan blender, potong-potong terlebih dahulu cabai merah besar, masukkan ke dalam blender, cabai rawit merah dan 2 buah tomat besar, tambahkan 2 sdm terasi goreng. Kemudian Blender hingga semua bahan halus.
2. Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih , sisihkan. Potong-potong terong bulat sesuai selera anda. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan teri nasi atau teri Medan. Goreng hingga matang dan renyah teksturnya. Angkat dan tiriskan.
4. Sisa dari minyak goreng yang telah di gunakan untuk menggoreng teri jangan dibuang dulu. Masukkan irisan bawang merah, tumis sebentar. Kemudian masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum aromanya.
Baca Juga: Menu Enak Penyelamat Kantong, Resep Tempe Pedas Manis, Murah Sederhana dengan Rasa Luar Biasa
5. Kemudian masukkan sambal terasi yang telah di haluskan. Tumis hingga airnya menyusut. Kemudian masukkan terong bulat. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang dan terong empuk.
6. Tambahkan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Masukkan teri yang telah di goreng dan aduk hingga tercampur dengan bumbu terong. Jangan lupa koreksi rasa agar hasilnya nikmat dan lezat.
