Air secukupnya
Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat Telur Ceplok Kuah Kecap:
1. Potong-potong tahu sesuai selera. Bisa menggunakan tahu putih atau tahu kuning. Tahu yang digunakan bisa disesuaikan jumlah orang yang akan makan.
2. Siapkan bumbu-bumbu. Cincang halus 3 siung bawang putih. Potong serong cabai merah dan cabai hijau. Potong daun bawang. Iris bawang bombay.
3. Selanjutnya, ceplok telur sesuai dengan jumlah orang. Resep ini hanya menggoreng 2.
Kemudian goreng juga tahu sampai matang. Jangan terlalu kering agar bumbu mudah meresap.
4. Selagi wajan masih panas, kurangi minyak. Gunakan sedikit saja. Tumis bawnag putih hingga tercium harum. Tambahkan irisan jahe dan daun jeruk.
Baca Juga: Resep Bubur Merah Putih, Sajian Tepat untuk Malam Tirakatan Tujuhbelasan