Network
BERITASUKOHARJO.com - Mencari ide jualan makanan memang antara susah dan mudah, karena harus menyesuaikan dengan modal dan prospek pasar.
Nah, salah satu ide jualan makanan yang bisa kamu coba adalah cemilan dari tahu dan kulit pangsit berikut ini. Hanya butuh modal kecil dan pastinya bisa menghasilkan keuntungan besar.
Olahan tahu dan kulit pangsit ini dinamakan tahu geboy. Cara membuat tahu geboy ini sangat mudah dan bisa dilakukan siapa pun.
Baca Juga: Ternyata 7 Roti Tawar Bisa Jadi Kue Seenak Ini, Resep Isi Snack Box Bakal Ketagihan
Nah, langsung saja simak resep cemilan tahu geboy, hasil olahan tahu dan kulit pangsit berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Maz Zhakir.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cemilan tahu geboy:
- kentang 250 gram
- daun bawang 7 batang
- tahu 500 gram
- kaldu bubuk 1/2 sdm
- cabai bubuk 1 sdm
- garam 1/2 sdt
- telur 1 butir
- tepung tapioka 5 sdm
- tepung terigu serbaguna 5 sdm
- kulit pangsit secukupnya
Bahan untuk topping atau taburan tahu geboy: cabai bubuk dan bubuk balado
Cara membuat cemilan tahu geboy:
1. Kupas kentang dari kulitnya, kemudian potong tipis. Jika sudah potong tipis, potong kentang lagi secara memanjang sehingga membentuk potongan korek api.
2. Setelah itu, ambil daun bawang, kemudian iris tipis.
3. Cuci bersih tahu, kemudian tempatkan dalam wadah dan haluskan dengan garpu atau alat lain.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Teri, Menu Makan Harian Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat
4. Setelah tahu halus, masukkan daun bawang dan kentang yang sudah dipotong tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan telur ke dalam adonan tahu, aduk rata, kemudian beri kaldu bubuk, cabai bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bahan lain.
6. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, kumidan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan kulit pangsit, potong menjadi 2 bagian. Kemudian buat beberapa irisan di bagian tengah potongan kulit pangsit secara menyerong, namun jangan sampai terputus. Irisan ini dibuat agar tahu geboy terlihat menarik.
8. Setelah itu, ambil satu sendok adonan tahu dan letakkan di pinggir potongan kulit pangsit, gulung kulit pangsit hingga membungkus adonan tahu. Rekatkan bagian ujungnya dengan air.
Baca Juga: Resep Kue Talam Labu Kuning, Bahan Sederhana Jadi Luar Biasa, Ide Isian Snack Box Anti Mainstream
9. Ulangi proses mengisi dan menggulung ini hingga adonan tahu habis.
10. Siapkan wajan, beri minyak yang agak banyak, kemudian masukkan tahu geboy setelah minyak panas dan goreng dengan api sedang. Goreng hingga tahu geboy kecokelatan.
11. Jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan tahu geboy.
12. Taburkan bubuk cabai dan bubuk balado ke tahu geboy dan aduk atau goyangkan agar bubuk cabai dan bubuk balado tercampur rata.
13. Sebagai saran, kemas tahu geboy dengan plastik mika dan isi dengan 5 buah tahu geboy atau sesuai selera agar higienis.***
