Network
Berikut cara dan langkah membuat kulit pangsit:
1. Buat kulit pangsit rebus terlebih dahulu, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu, dan larutan garam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.
2. Lalu uleni adonan dengan menggunakan tangan bersih, uleni sampai adonan pangsit kalis.
3. Setelah selesai, bungkus adonan dengan menggunakan cling wrap, lalu diamkan selama minimal satu jam.
4. Berikutnya buat pangsit goreng, tuangkan tepung terigu ke dalam wadah, lalu masukkan garam yang sudah dilarutkan dengan air, penyedap rasa, dan telur yang sudah dikocok, kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Uleni adonan pangsit dengan tangan, bungkus dengan cling wrap lagi sama seperti sebelumnya, lalu dimakan selama satu jam.
6. Setelah didiamkan selama satu jam, bagi adonan menjadi empat bagian, lalu lumuri dengan tepung tapioka atau maizena.
Baca Juga: Resep Dan Cara Masak Telur Kecap Pedas, Masakan Sehari-hari Ini Kaum Ibu Wajib Mencobanya
7. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin, lalu bagi adonan menjadi 16-20 bagian.
8. Jika menggunakan penggiling manual, pipihkan adonan lalu bagi menjadi empat bagian. Giling dengan rolling pin dari ukuran paling tebal lalu paling tipis.
