Network
2. Cuci bersih daun bawang dan bawang putih yang sudah dikupas. Untuk daun bawang, iris-iris dan untuk bawang putih dihaluskan.
3. Sekarang mulai proses membuat sausnya. Campurkan dalam sebuah wadah yaitu kecap manis dan kecap asin (kalau tidak ada ganti dengan seperempat sendok makan garam).
4. Tambahkan juga dengan lada putih, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air. Aduk-aduk semua bahan saus tersebut sampai tercampur rata.
5. Siapkan wajan dan masukkan lima sendok makan minyak goreng. Nyalakan api besar dan tunggu sampai minyak panas.
6. Jika sudah panas dan berasap, masukkan irisan daun bawang. Goreng irisan daun bawang sampai warnanya berubah menjadi agak kecoklatan.
Baca Juga: Resep Sup Telur, Gurih dan Nikmat Kuahnya, Cuma 7 Menit, Selera Melangit!
7. Kalau irisan daun bawang sudah ada yang agak kecoklatan, tuangkan telurnya. Tata irisan daun bawang goreng ke pinggir agar nanti bisa dituang ke tengah telur.
8. Apabila dua butir telur ceplok tersebut bagian putihnya sudah agak matang, tuang saus yang sudah dibuat tadi.
9. Tuangkan saus merata ke seluruh bagian telur. Pastikan untuk tidak menuangnya di awal karena pasti akan gosong.
10. Siram-siram sausnya yang ada di wajan ke telur agar meresap sempurna ke telur ceplok.
