Network
1. Siapkan singkong parut sebanyak 200 gram. Pastikan sudah kering, ya. Lalu, tambahkan santan dan vanili. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
2. Siapkan wadah besar. Masukkan gula, ovalet, dan 4 kuning telur. Tujuannya agar tidak berbau amis.
Kemudian kocok menggunakan whisk ketiga bahan tersebut sampai mengembang dan berubah menjadi putih atau adonan kental berjejak.
3. Masukkan putih telur sisa. Kemudian aduk kembali sampai rata sehingga muncul buih-buih yang menandakan sudah mengembang. Sisihkan.
Baca Juga: 3 Rahasia Jitu agar Telur Tidak Bocel saat Dikupas, Dijamin Mulus Semriwing seperti Pantat Bayi!
4. Siapkan wadah berisi tepung terigu dan tambah 1 sendok makan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan singkong sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk.
Masukkan pula tepung terigu menggunakan ayakan agar tidak bergerindil. Ulangi langkah sampai semua bahan masuk ke dalam adonan utama.
6. Setelah seluruh bahan masuk, tambahkan garam dan minyak goreng. Aduk kembali sampai tercampur rata. Pastikan benar-benar tercampur ya, agar tidak bantat.
7. Bagi adonan menjadi dua bagian untuk memisahkan warnanya.
