Network
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah atau baskom, masukkan telur, gula pasir, vanili cair, dan SP.
2. Juga masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga adonan mengembang, berwarna putih pucat, dan berjejak, kira-kira selama 10-15 menit tergantung mixer masing-masing.
3. Setelah adonan mengembang, berjejak, dan berwarna putih pucat, masukkan margarin cair, aduk menggunakan mixer sebentar saja asal tercampur rata.
4. Aduk lagi menggunakan spatula untuk memastikan semua bahan adonan benar-benar tercampur.
Baca Juga: Tips Memasak Nasi Agar Putih Bersih, Pulen, dan Tidak Mudah Basi Cukup Gunakan 1 Bahan Ini!
5. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata, campur satu bagian adonan dengan pasta kopi moka, aduk menggunakan teknik aduk balik atau aduk lipat hingga pasta tercampur rata, sisihkan kedua adonan tersebut.
6. Siapkan loyang bundar berdiameter 18 sentimeter dan tinggi tujuh sentimeter, oles dengan margarin tipis-tipis, letakkan baking paper di dasar loyang layu olesi kembali dengan margarin, setelah itu taburi bagian pinggirnya saja dengan tepung terigu.
7. Masukkan adonan secara bergantian per satu sendok makan hingga semua adonan habis
(masukkan satu sendok adonan kopi moka, setelahnya adonan putih sendok di atasnya, dan satu sendok adonan kopi moka lagi, dan seterusnya).
