Network
Cara membuat:
1. Siapkan 130 gr tempe, potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam kukusan yang air rebusannya sudah mendidih, kukus selama 10 menit, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan cobek, masukkan 3 siung bawang putih, haluskan lanjutkan masukkan tempe yang sudah dikukus, haluskan.
3. Siapkan wadah, pindahkan tempe yang sudah dihaluskan, masukkan 1 butir telur, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt kaldu jamur, dan 1/4 sdt merica bubuk, aduk rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan 90 gr tepung sagu, aduk rata hingga adonan kalis.
Baca Juga: Resep Cemilan Sehat untuk Diet Cuma 3 Bahan, Olah Pisang dan Oatmeal Jadi Cookies Enak!
5. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat-bulat seperti bakso daging, lakukan hal yang sama hingga adonan bakso tempe habis.
6. Siapkan panci, didihkan air, masukkan bakso tempe yang sudah dibulat-bulatkan, rebus selama 15 menit atau hingga matang.
7. Setelah tempe mengapung dan air mendidih, angkat dan tiriskan bakso tempe, dinginkan.
8. Siapkan tusuk sate, tusukkan 3 buah bakso tempe, lakukan hal yang sama hingga bakso tempe habis.
