Network
BERITASUKOHARJO.com – Selain nasi, makanan yang termasuk ke dalam bahan pangan pokok yang banyak dikonsumsi orang adalah roti tawar.
Tak perlu sering untuk membeli roti tawar, karena roti tawar bisa dibuat dengan mudah di rumah dengan menggunakan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Pada artikel resep ini akan diberikan cara membuat roti tawar tanpa telur dan ulen, sehingga akan semakin hemat dan juga praktis membuatnya.
Tertarik mencoba resep roti tawar tanpa ulen dan telur ini? Yuk, kita simak penjelasan lengkapnya berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mama Ezy.
Baca Juga: Resep Rahasia Sambal Pete Super Enak dan Tidak Bau, Bikin Boros Nasi!
Bahan-bahan untuk membuat roti tawar:
350 gram atau 35 sdm terigu protein tinggi
2 sdm gula pasir
½ sdt baking powder
1 ¼ sdt atau 3 ½ gram ragi instan
3 sdm minyak sayur
200 ml air hangat
½ sdt garam
Berikut cara dan langkah-langkah membuat roti tawar tanpa telur dan ulen:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 350 gram tepung terigu protein tinggi, 2 sdm gula pasir, ½ sdm baking powder, 1 ¼ sdt ragi instan, lalu aduk-aduk rata.
2. Masukkan ½ sdt garam, 3 sdm minyak sayur atau juga bisa menggunakan olive oil, aduk-aduk kembali.
Baca Juga: Rahasia Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Merekah, Hemat Gas, Cuma 17 Menit!
3. Masukkan air hangat secara bertahap sambil terus diaduk-aduk rata adonan tepung terigunya.
4. Satukan dan bulatkan adonan ke bagian tengah wadah, lalu tutup wadah tersebut dengan menggunakan kain bersih.
5. Diamkan atau istirahatkan adonan roti selama satu jam hingga adonannya menjadi mengembang dua kali lipat dari semula.
6. Setelah menunggu satu jam, buka kain dan adonan sudah terlihat mengembang.
7. Aduk-aduk adonan ke tengah dengan spatula sampai menjadi kalis.
8. Istirahatkan kembali adonan roti selama 30 menit sampai mengembang lagi dua kali lipat.
9. Setelah 30 menit dan adonan sudah mengembang, aduk kembali adonan dengan spatula.
10. Taburi alas dengan tepung terigu, lalu letakkan adonan roti di atas alas dan beri sedikit taburan tepung terigu agar tidak lengket.
11. Pipihkan adonan untuk membuang udara dalam adonan roti tersebut, pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
12. Gulung adonan roti dari bagian atas ke bagian dalam, lakukan dengan lembut dan perlahan.
Baca Juga: Resep Cemilan Bakwan Sayur yang Renyah dan Gurih, Bisa Tahan Seharian
13. Rapatkan semua ujung adonan roti yang sudah digulung itu.
14. Siapkan sebuah loyang dengan ukuran 20x10x10 cm, lalu olesi dengan maragrin dan taburi dengan tepung terigu.
15. Masukkan adonan roti ke dalam loyang tersebut dengan hati-hati.
16. Istirahatkan kembali adonan roti selama 1 jam.
17. Panggang adonan roti tersebut di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit dengan api bawah suhu 180 derajat.
18. Setelah 10 menit, nyalakan api atas dengan sushu 170 derajat.
19. Lanjutkan sampai 20 menit.
20. Setelah matang, angkat dan langsung hentakkan loyang.
21. Keluarkan roti dari dalam loyang dan olesi permukaan roti dengan margarin.
22. Diamkan selama 10 menit, lalu potong-potong roti tawar dan sajikan.
Itulah resep membuat roti tawar tanpa telur dan ulen, tentunya resep ini sangat mudah untuk diikuti oleh pemula juga.
Kamu juga bisa tambahkan madu di atas permukaan roti tawar ini untuk menambahkan cita rasa. Jangan lupa nikmati dengan minuman hangat.
Selamat mencoba. ***
